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Jīng jiàng ròu sī, aka il maiale in salsa pechinese

In Uncategorized by Redazione

ChinEAT ci presenta la ricetta per il maiale in salsa pechinese o maiale tritato alla pechinese o 京酱肉丝 (Jīng jiàng ròu sī). Questo piatto appartiene alla cucina dello Shandong, una delle otto grandi cucine della Cina, e più precisamente all’antica tradizione culinaria di Pechino

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In Cina e Asia – Xi annuncia fondo da 230 milioni di dollari per la biodiversità

In Uncategorized by Alessandra Colarizi

I titoli di oggi:
-Xi annuncia fondo da 230 milioni di dollari per la biodiversità
-Li Keqiang fa un passo indietro sul carbone, Pechino liberalizza i prezzi dell’energia elettrica
-Le quattro proposte cinesi al G20 sull’Afghanistan
-Harvard sceglie Taiwan per il suo programma di cinese
-Pechino introduce nelle scuole l’educazione alla salute mentale
-Monta la polemica per le donne scaldaletto nella Cina rurale
-Corea del Nord: missili e arti marziali per avvertire gli Usa

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Gli alti e i bassi del #MeToo cinese

In Uncategorized by Alessandra Colarizi

La storia di Zhou Xiaoxuan, inizialmente celebrata come una vittoria dei diritti delle donne, riassume l’epilogo del movimento contro gli abusi sessuali in Cina, scandito da alti e bassi, segnali di incoraggiamento e brusche battute d’arresto.

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Kishida, l’uomo della stabilità che «non ha mai fallito»

In Uncategorized by Marco Zappa

Oltre a decretare la fine del mito del «paradiso della classe media» e alla cesura con la precedente gestione Abe-Suga – il cui motto politico, nell’ultimo anno in particolare, era incentrato innanzitutto sul principio neolib dell’auto-aiuto più che dell’aiuto pubblico – almeno sul piano retorico, Kishida sembra voler spostare il piano dell’azione del suo probabile futuro governo sulle politiche sociali nel Giappone del post-pandemia.

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Chi ha paura dei cinesi?

In Uncategorized by Lucrezia Goldin

Intervista a Daniele Brigadoi Cologna, sinologo e sociologo delle migrazioni, professore associato di lingua e cultura cinese all’Università degli Studi dell’Insubria. Ha pubblicato diversi saggi e articoli sull’immigrazione in Italia, con particolare attenzione alla diaspora cinese.

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In Cina e Asia – Xi al telefono con Biden

In Uncategorized by Redazione

I titoli di oggi:
-Xi al telefono con Biden
-BRICS: Xi promette altri 100 milioni di vaccini
-Hangzhou è la città cinese con il maggiore potenziale economico
-La campagna di propaganda filo-cinese cresce
-Taiwan: via la più grande statua di Chiang Kai-Shek

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Pillole di Cina – Balzac e gli imprenditori patriottici

In Uncategorized by Isaia Iannaccone

Non sono pochi i cinesi che in un recente passato, all’apice della loro folgorante accumulazione di capitale, sono morti in modo misterioso o per mano della legge che ne ha condannati altri a pene severissime per reati vari. Ci sono poi i ricchi cinesi scomparsi dalla circolazione per periodi più o meno lunghi come Jack Ma.