Oggi ChinEAT ci propone un piatto Sichuanese molto semplice da preparare ma saporitissimo! Ecco a voi i Peperoni Pelle di Tigre 虎皮尖椒 [hǔpíjiānjiāo]! Ma non fatevi sconvolgere dalla traduzione letterale!!! Come potremmo uccidere una tigre e saltarla in padella?! Nessuna tigre qui, solo peperoni verdi saltati in salsa di soia e aglio, conosciuti anche come Peperoni pelle di tigre, una ricetta sichuanese super gustosa che fa parte delle ricette casalinghe cinesi, 家常菜 [jiāchángcài]. Il bello di questa ricetta, oltre al profumo e al sapore, sta proprio nella sua semplicità di preparazione. È uno di quei piatti che le persone amano mangiare durante le cene informali con amici e familiari. Lasciatevi sorprendere dal gusto umami. Accompagnatelo con una bella ciotola di riso al vapore e aggiungete anche alcune proteine. Iniziamo a cucinare! Buon divertimento e alla prossima ricetta cinese con ChinEAT!
ChinEAT è un brand fondato da un team internazionale di giovani e appassionati, che vogliono condividere con il mondo il loro entusiasmo e il loro amore per i sapori della vera e autentica cucina cinese. La missione di ChinEAT è infatti quella di ridurre le distanze, abbattere le barriere culturali, ma soprattutto costruire una vera e propria comunità di amanti della Cina e del buon cibo cinese.
