“Dialoghi: Confucio e China Files” è una rubrica curata in collaborazione con l’Istituto Confucio di Milano. In Cina la dieta vegetariana è tornata alla ribalta negli ultimi anni, ma questo stile di vita ha profonde radici culturali: oggi che cosa spinge i giovani cinesi a non mangiare carne? Questa scelta può avere un impatto sull’ecosistema?
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