La storia del gelato in Cina potrebbe essere non così recente come si crede. Una cosa, invece, è certa: il più grande produttore al mondo ha dei gusti decisamente bizzarri, ma anche un certo stile. “Dialoghi: Confucio e China Files” è una rubrica in collaborazione tra China Files e l’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano. Il trend potreste averlo …