I titoli di oggi:
Xi Jinping in Europa, seconda tappa: Serbia
Il pranzo tra Xi e Macron sui Pirenei, tra Medio Oriente e commerci
TikTok fa ricorso per scongiurare il ban americano
Cresce il costo del celebre caffè vietnamita
Data center, il boom asiatico rischia di rallentare la transizione verde
Nepal, una nuova banconota riaccende il conflitto con l’India
I pannelli per impedire la vista sul monte Fuji scatenano il dibattito sull’overtourism
La bizzarra collaborazione tra Moutai e Luckin Coffee sembra aver convinto i più giovani. Una nuova puntata di Dialoghi.
“Dialoghi: Confucio e China Files” è una rubrica curata in collaborazione tra China Files e Istituto Confucio di Milano. In questa puntata formato post instagram parliamo del mercato del caffè e dei cafés in Cina. Proprio per il numero di caffetterie da record (come Tokyo e Londra messe insieme), la città di Shanghai è diventata la “capitale mondiale dei caffè”
Anche se l’industria del caffè del Vietnam è andata bene negli ultimi decenni, il settore deve affrontare una moltitudine di sfide che ostacolano il suo progresso nella catena del valore.
Le regioni del tè diventano leader nel produrre caffè. Lo Yunnan, regione cinese famosa per la coltivazione di tè tradizionali come il Pu’er, produce il 99% del caffè cinese, quanto Kenya ed El Salvador messi insieme. Nonostante la minaccia di un ingente perdita culturale, qui le piantagioni sono raddoppiate negli ultimi 7 anni e in sinergia col tè stanno generando nuove qualità di arabica e robusta.
