Se llevó a cabo la conferencia “El Vino y el Pisco en la Historia del Perú” del destacado historiador e investigador peruano Dr. Eduardo Dargent. El evento tuvo lugar en el Salón de Actos de la Asociación de Amistad del Pueblo de Beijing con el Extranjero.
La referida conferencia se realizó dentro del marco de actividades de la edición primavera 2014 del Festival de Cultura y Artes del Perú “Yachay Raymi”, que viene realizando la embajada de Perú desde hace unos años, a fin de impulsar y promocionar su cultura.
Durante el coloquio, Dargent explicó que se pudieron aclarar las dudas del origen del pisco gracias al informe de un investigador chino, enviado por su gobierno a indagar en los países del pacífico, donde señala que el licor llamado “Pisco” proviene de la ciudad del mismo nombre en Perú. “Desde esa cita documentada queda bien claro en China que el Pisco es un producto peruano”, enfatizó.
En lo que se refiere al vino, China se ha posicionado en el último año como el segundo país con mayor importación de vino peruano en el mundo.
“Si bien no es tan fácil cubrir la totalidad de la demanda china de nuestro producto, pues los valles de la costa desértica donde se produce son estrechos; se está trabajando para tener una producción mucho más eficiente y así poder tener más toneladas de nuestro producto para exportar”, agregó el investigador.
Cabe recordar, que el libro de Dargent titulado “Vino y Pisco en la historia del Perú”, donde explica más a profundidad detalles de licor bandera peruano, fue elegido entre los 10 libros que representarán al Perú la Feria del Libro Gastronómico de Beijing, que se llevará a cabo del 19 al 21 de mayo.
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